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    ★铁板鱿鱼全套操作工艺及大料配方 铁板鱿鱼 ★铁板豆腐 ★铁板香菇 ★铁板蘑菇 ★铁板韭菜 ★铁板花样蔬菜 
     
    1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。
    2.铁板烧的设备器具认识及维修。
    3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
    4.铁板烧基本手法与技巧。
    5.铁板烧的操作练习。
    ① 鱿鱼的选择与切花等处理。 ② 肉料的腌制技巧与手法, ③ 花样蔬菜串的制作, ④ 酱汁、调味粉的配制, ⑤ 铁板技术与技巧
    6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
    7.投资预算分析,经营方法与技巧。

    详细说明

     

    培训项目铁板豆腐
    培训内容

    1.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

    2.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。

    3.实际操作成品的具体调制方法。

    4.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

    5.店面经营的选址原则、采购途径。

    6.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。

    7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

    8.长期技术指导,后续技术支持。


    培训过程在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
    培训时间不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
    后期扶持1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
    2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
    3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
    4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
    5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
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    新乡市一品香餐饮技术培训中心

    联系人:武老师 手 机:13703439888 
    Q Q:707791299    1290680328
    乘车路线:新乡市汽车东站南临68米,火车站乘K5路、6路公交车,汽车站乘6路、7路,汽车东站下车向南68米招牌是(新乡市餐饮技术培训中心)即到
    培训地址:河南新乡市汽车东站南68米