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    汤汁稠浓,醇香诱人,风味独特,食补性强
     
    瓦罐煨汤介绍:
        瓦罐汤,完全采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,瓦罐之妙处在于土质陶器,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。
        
    瓦罐煨汤特色:
    1.为了密封瓦罐不使香味和水分流失的锡纸,既简单又让营养全部融在汤中。
    2.烧火用的木料,碳火烧出来的佳肴就是格外香,瓦罐煨汤,最佳的选择。
    3.汤中的水分,通过锡纸的密封,营养全部在汤中,口感纯正。
    4.煲汤时大瓦缸下的火,掌握好了火候,才是功力之显现。
    5.瓦罐,因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易,做出来的东西也是有十足的味道。
     
    正宗红焖羊肉  冰糖葫芦   酱大骨头 锅贴  蒸饺  里脊扒饼 俄罗斯烤馒头   铁锅炖菜  铁锅炖鱼  油焖大虾  黄闷鸡米饭  大宋卷膜     瓦罐煨汤   驴肉火烧  云南怪味鸡  烧鸡    泡椒凤爪  油饼母鸡汤   冷锅串串香   熏肉大饼   冒菜  印度飞饼    布袋镆   粉蒸肉   月亮镆   轰炸大鱿鱼   叫花鸡   柴锅鸡   炒酸奶  重庆小面  西部大盘鸡  一品炒鸡   水煮鱼   川味酸菜鱼  精骨鱼  新疆大盘鸡   炝锅鱼   手撕鸡  大盘鱼  金椒鱼 大盆骨 重庆鸡公煲  淮南牛肉汤  菌香爆炒鸡 锅盔

    详细说明

     

    培训项目瓦罐煨汤
    培训内容

    1.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

    2.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。

    3.实际操作成品的具体调制方法。

    4.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

    5.店面经营的选址原则、采购途径。

    6.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。

    7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

    8.长期技术指导,后续技术支持。


    培训过程在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
    培训时间不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
    后期扶持1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
    2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
    3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
    4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
    5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
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    新乡市一品香餐饮技术培训中心

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