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    汤要鲜、清,味道还要浓郁
     
    兰州拉面介绍:
        牛肉拉面是兰州的传统名食,它具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,且色、香、味美,誉满全国。正宗的牛肉拉面,牛肉烂软,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,兰州拉面工序繁杂、用料考究,面条可扁可圆,有粗有细。不光面要拉的好,更重要的是汤要鲜、清,味道还要浓郁。面条不仅光滑爽口,味道鲜美,而且外观也很别致。它以清淡、爽口、实惠、价廉的特点受到全国人民的喜爱。
     
    市场前景:
        拉面仅需几千元资金,两个人就能经营,投资小,收益快,选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可流动经营。兰州拉面风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,是真正的创业好项目。
     
    投资分析:
        兰州面馆生产设备一般需要3000左右  炉子:大、中、小各一个约300元  汤桶:两大一小约200元  案子:两个约800元  小件:调料瓶.....等,约300元  就餐桌椅:4-6套即可1000元以下  冰箱:一个1500元左右。
     
    安徽牛肉板面    兰州牛肉拉面   正宗羊肉烩面   滋补烩面 三鲜烩面    牛肉烩面    刀削面   牛、羊肉泡馍   浆水面 酸汤水饺   岐山臊子面    一根面    陕西油泼面     饸饹面 颊县饸饹面    老北京炸酱面    炒拉条     鸡汤刀削面   砂锅排骨面    手工面    烩饼    新疆炒拉条   茄汁面    四川担担面    重庆小面    炝锅面(素、肉)   江西瓦罐面   红烧牛肉面

    详细说明

     

    培训项目兰州拉面
    培训内容

    1.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

    2.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。

    3.实际操作成品的具体调制方法。

    4.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

    5.店面经营的选址原则、采购途径。

    6.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。

    7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

    8.长期技术指导,后续技术支持。


    培训过程在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
    培训时间不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
    后期扶持1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
    2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
    3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
    4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
    5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
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    新乡市一品香餐饮技术培训中心

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